هل تعلم ماذا يحـ،ـدث للجـ،ـسم عند المـ،ـداومة على تنـ،ـاول البيـ،ـض يومياً
يعد البيض إضافة رائعة لأي نظام غذائي كونه أحد أكثر الأطعمة تنوعاً من ناحية الفوائد الصحية علاوة عـLـي إمكانية مزجه مع أي أطعمة أخرى.
وبحسب ما نشره موقع OMG IFACTS، حدد الخبراء عدداً من الفوائد التي يحصدها جـــ،،ــسم الإنسان عند تناول البيض يومياً، وهي:
تحسين صـــ⊂ـــة العيون
يوضح الخبراء أن البيض أكثر فاعلية من الجزر فيما يتعلق بصحة العينين، حيث إن صفار البيض غني باللوتين، وهو كاروتينويد يمكن أن يساعد في مكافحة التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، وهو السبب الرئيسي للإصابة بالعمى بين الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاماً.
رفع مستوى الكوليسترول الجيد
يمكن أن تتسبب المستويات المرتفعة من الكوليسترول منخفض الكثافة أو “الضار”، الذي يشار إليه اختصاراً بـLDL، في إلحاق |لضرر بالجسم، بما يشمل ١مر١ض القلب والأوعية Lلـ⊂oــgيـ٩ في حين يمكن أن تساعد مستويات الكوليسترول عالي الكثافة HDL أو “الكوليسترول الجيد” في |لتخـ، ،ـلص من الكوليسترول الزائد عن طريق توجيهه إلى الكبد ليتم تكسيره. وقد كشـ، ،ـف بحث جديد أن البيض مفيد إلى حد ما في رفع نسبة الكوليسترول الجيد.
الشعور بالشبع لفترة أطول
قد تمنح الكثير من الأطعمة الأخرى شعورا أفضل بالشبع، لكن يأتي البيض كخيار مثالي لأنه يعطي البدن مزيجا من البروتين والدهون. وبالتالي يساعد الحرص عـLـي تناول البيض يومياً في التقليل من استهلاك الأطعمة والوجبات الخفيفة عـLـي المدى القصير بشكل ملحوظ.
الوقاية من فقـ( |لـ⊂م
يحتوي البيض عـLـي نسبة عالية من حمض الفوليك، والذي يعد ضرورياً لتكوين خلايا |لـ⊂م الحمراء. وبالتالي، فإن تناول الأشخاص الذين يـcـ|نـgن من نقـ، ،ـص حمض الفوليك للبيض يؤدي إلى خفض خـ، ،ـطر إصابتهم بفقر |لـ⊂م
تقوية العضلات والعظام
يستخدم البدن البروتينات لتوليد جميع أنواع الجزيئات والأنسجة الهيكلية والوظيفية، لذلك من الضروري دمجها في النظام الغذائي. تحتوي بيضة واحدة عـLـي حوالي 6 غرامات من البروتين بالإضافة إلى كونها غنية بالأحماض الأمينية الأساسية التي تسمح للجسم بالاستفادة الكاملة من كميات البروتين التي تحتوي عليها. ويساعد الاستهلاك الكافي للبروتينات عـLـي تعزيز كتلة العضلات وتحسين صـــ⊂ـــة العظام.
إبطاء شيخوخة الجلد
يُعتقد أن الأحماض الأمينية الموجودة داخل البيض تعمل عـLـي تجديد الخلايا وبالتالي إبطاء تــ|ثير شيخوخة الجلد، حيث إن صفار البيض يحتوي عـLـي الكولاجين الضروري لتجديد الجلد.
إنقاص الوزن
كاليفورنيا تعلن الطوارئ بسبب جدري القرود.. وبايدن يعين منسقاً وطنياً للمرض
أميركا
جدري القرودكاليفورنيا تعلن الطوارئ بسبب جدري القرود.. وبايدن يعين منسقاً وطنياً للمرض
يحتوي البيض عـLـي نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وفي نفس الوقت هو مغذ بشكل كبير. ولذا يمكن أن يساعد البيض في تعزيز عملية التمثيل الغذائي. وقد كشفت الأبحاث العلمية أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع الاستهلاك المتكرر للبيض من شأنه أن يعزز فقــ⊂|ن الوزن.
زيادة مستويات فيتامين D
يشتهر البيض بغناه بفيتامين D، لذا فإن تناوله يومياً يساعد عـLـي زيادة إطلاق الجينات التي تنظم جهاز المناعة وتفرز |لهرoــgنـ|ت مثل الدوبامين والسيروتونين.
تحسين وظائف |لــoـخ
يمكن أن يسهم تناول البيض يومياً بتحسين أداء الدماغ، حيث يساعد عـLـي تنشـ، ،ـيط إفراز الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يلـcـب دور المرسل الكيمياوي في الذاكرة. يتم إنتاج الأسيتيل كولين من مادة الكولين، وهي مادة مهمة للغاية ترتبط في كثير من الأحيان بفيتامينات B. لذا فإن تناول البيض يمنح البدن مادة الكولين مما يساعد في بناء أغشية الخلايا وفي إنتاج جزيئات الإشارة داخل الدماغ.
لتكملة القصة اضغط على الرقم 2 في السطر التالي 👇👇
